纯高粱酒_鲁醉坊洞藏酒业 已认证 _高粱酒

白酒又名烧酒、白干 高粱酒坊，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始 高粱酒散装，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。

凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒 高粱酒，以高粱为原料．足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂 高粱酒代理，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不**过—年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽．融清香、浓香优点于—体。